От пържене до малки гювечета или ястия със сос, този тиган е и отличен съд за печене.

С изключителен топлинен капацитет, тиганът може да се похвали с дебела основа, която минимизира риска от изгаряне.

Капакът разполага с малки шипове, които позволяват нежно и равномерно разпределение на водните пари.

Вътрешността на тигана е покрита с черен емайл, с по-големи пори и малко по-грапава повърхност, която с течение на времето се изпълва с масло, за да създаде незалепваща патина, подобна на необработения чугун.

Този тиган за соте е съвместим с всички видове котлони, включително индукционни.